秋田车站前秋田民众喜爱的居酒屋。酒类的种类相当丰富排 名一二, 比价性高,若点选「利酒三种」可以不用介意价格,可以从 酒水单上的日本酒中任选三种。由于店名有「食堂」,所以 下酒菜,餐点也非常地美味。为家族经营的温馨型饮食店。

驰骋在风光明媚的日本海五能线上的「Resort白神 (Shirakami)」。在这样的Resort白神上,2016年7月新增 了Resort白神的新型列车『橅(Buna)』。外観由进阶式 的橅木表现,并使用自然的浓淡绿色让人感受到阳光撒在林 木间的温柔氛围。内部装修使用沿线象征性的「橅木」及 「杉」等木材,给与温暖及安稳舒适感。另外3号车厢并设 置「ORAHO」的柜台贩卖沿线的「美食」。可在车内欣赏 风景并享受饮食。

将青菜烟熏后再腌泡的秋田名产腌菜。「GAKO」为秋田的 方言,泛指所有的腌菜,取自于「典雅之香」的谐音。县南 内陆的区域,横手市山内地区为「烟熏萝卜」发祥之地,基 本上以萝卜为主,但有时也会用用红萝波等。最近,和奶油 干酪一起吃成为一道日本知名的下酒菜。

2016年开幕的店,可以品尝及比较秋田县内全37家酒厂的 日本酒。 店內沒有座椅,站着喝酒!并且有100种以上的日本酒可以品 嚐比較。 購買方式从售票机购买票卷,再将票卷交给柜台换取餐点。 不定时会举办日本酒活动,可以品尝到较稀有的日本酒种 类。

从主妇到专业厨师,各领域的人为了寻找食材都会造访秋田 市民市场。鲜鱼,腌渍海鲜(红鲑,鲑鱼卵,鳕鱼卵等), 鱼干类,咸烹海味,肉品,青菜,水果,鲜花,茶叶,服 饰,日用杂货,酒,到礼品应有尽有。另外市民市场直营的 寿司店「第一寿司」和饮食店「焼焼庵」使用市场直营店才 有的严选素材及对味道的坚持,受到当地的欢迎。不仅是买 东西也可以享受用餐的乐趣。

1901年(明治34年)创业。酿制水使用白神山系列的泉 源,从天然水酿制开始到所有的工程,为日本唯一使用一贯 的泉源水酿制的酒商。并且自行栽培并厳选酒米,坚持使用 纯米进行酿制,在制造以外,也使用酒瓶加温杀菌及低温瓶 储藏等,彻底把关酒的鲜度和品质。酒厂还集结了从北海道 到九州的各地名酒,近年也积极对东南亚地区出口贩售。

在秋田的乡下悄悄扎根的意大利餐厅。主厨佐佐木先生在东 京的正统意大利菜「Fiocchi」工作了3年,2014年9月在大 仙市开设餐厅。以“地産来消”的主题,意为使用当地的当季 食材供应给来访的外地游客。酒类除了提供正统的意大利红 酒外,也有秋田当地的酒类,可以享用在地食材做出的美食 及使用在地水源酿造的美酒。

鹤之汤温泉为乳头温泉郷中最古老的温泉旅馆。温汤旅馆的 记载为元禄时代(1688年~1704年)已开始接待一般客 人,在茅草屋顶挂上「本阵」的旅馆招牌,好似留下当时温 泉旅馆的影子。鹤之汤的半径50m以内,有白汤,黑汤, 中之汤,龙之汤4种源泉,在日本也是极为少见的温泉场, 白汤的露天风吕可说是鹤之汤的象征。鹤之汤的名字由来, 据说为当地的狩猎师勘助,在狩猎时,看到受伤的鹤利用温 泉疗愈伤势,因此就此留下鹤之汤之名。